Beskrivning

Vildlax  – vildfångad lax från Norr

Vill du köpa vildlax från Norr som ett alternativ till den odlade lax som oftast är den enda laxen som finns att köpa? Då är vår vildfångade lax ett riktigt svenskt premiumval – med naturlig smak, fast kött och vacker laxfärg som gör sig lika bra stekt som grillad.

Vår vildlax kommer från friska norrländska vatten och fiskas med fokus på ett ansvarsfullt fiske som ska ge förutsättningar för en fortsatt stark svensk stam av vildlevande lax. Laxen rensas och filéas på plats, fryses därefter in direkt och levereras till dig – för att bevara smak, struktur och utseende.

Obs: Fisket av vildlax i Norrbotten är begränsat av hållbarhetsskäl, vilket gör att tillgången är säsongsstyrd. Vill du vara en av de få som hinner njuta av årets vildlax – passa på när den finns i lager.

Därför gillar kunder vildlax

• Fastare struktur än många odlade alternativ

• Naturlig laxfärg & fin smak – passar både vardag och fest

• Mångsidig: steka, ugn, foliepaket, grill, långpanna

Tillagningstips

• Ugn: 160–175°C tills innertemp ca 50–52°C för saftigt resultat, vila 5 min.

• Panna: stek på medelvärme i smör + neutral olja.

• Grill/folie: lägg med citron, dill och lite smör – enkelt och säkert.

Enkla receptidéer

1) Foliepaket på grillen
Lax + smör + citron + dill + lite salt/peppar. 12–18 min beroende på tjocklek.

2) Långpanna med rotfrukter
Rosta potatis/rotfrukter först, lägg på lax sista 12–18 min. Servera med kall dillsås.

3) Smörstekt vildlax med brynt smör
Stek klart i panna, bryn smör och pressa i citron. Toppa med dill.

Produktinformation

• Produktnamn: Vildlax från Norrbotten
• Handelsbeteckning: Lax
• Latinskt namn: Salmo salar
• Produktionsmetod: Vildfångad
• Fångstområde: Sverige (Kalix)
• Beredning: Rensad och filéad
• Förpackning: Styckfrysta laxsidor ca 0,7 kg/st
• Vikt / prisinfo: Förpackningarna innehåller ibland inte exakt 2,5 kg. Det gör att slutligt pris vid leverans kan avvika något från det som visas i kassan.
• Hållbarhet: Minst12 månader (fryst)
• Förvaring: Djupfryst −18°C eller kallare
• Upptining: Tina i kylskåp över natt (rekommenderas).
• Allergen: Fisk

Näringsvärde per 100g: Energi ca 610 kJ / 145 kcal | Fett 6,5 g (varav mättat 1,2 g) | Kolhydrater 0 g | Protein 21,5 g | Salt 0,1 g. Ingredienser: Helsidor av vildfångad lax (Salmo salar).

Expressleverans

Du får snabb hemleverans av dina produkter. I Stockholm och närområdet är leveranstiden normalt inom 1 dygn. Beställningar till övriga delar av vårt stora leveransområde kan ta något längre tid. Vi kommer hem till din dörr och levererar direkt från våra frysbilar för att du ska få dina produkter så snabbt och bekvämt som möjligt.

Efter att du gjort din beställning kontaktar vi dig via SMS, mail eller telefon och kommer överens om en leveranstid som passar dig allra bäst. Du kan redan vid beställningen ange om du har några speciella önskemål om leveransen.

Betalning via kort, swish eller kontant sker vid leveransen. Kom ihåg att du får helt fri hemleverans inom vårt leveransområde om du beställer för totalt över 1000 kr.

Leverans till övriga Sverige

Självklart kan du som inte bor i närheten av Stockholm också njuta av våra produkter. Vi levererar med någon extra dags leveranstid till övriga Sverige. Så  bor du utanför vårt leveransområde skickar vi varorna till dig i en hållbar förpackning, då utgår en fraktkostnad beroende på paketets vikt.

Vi kontaktar då dig för leveransdatum och det totala priset inklusive frakt innan vi levererar varorna så att du kan godkänna leveransen. Betalar gör du enklast med swish när vi kontaktat dig om det exakta priset.

Har du några frågor angående produkten eller om du undrar över någonting annat är du välkommen att kontakta oss.  

Jag heter Anders och det är jag som levererar dina varor i ditt område. Jag  kommer med dina varor i våra moderna specialutrustade frysbilar ända fram till din dörr.

Fler produkter.