Beskrivning

Kalix Löjrom – Skyddad ursprungsbeteckning (SUB/PDO)

Vill du köpa Kalix Löjrom online? Kalix Löjrom är en av Sveriges mest välkända delikatesser och har EU:s skyddade ursprungsbeteckning (SUB/PDO). Det innebär att produkten måste uppfylla fastställda krav gällande fångstområde, hantering och beredning.

Kalix Löjrom framställs av rom från siklöja (Coregonus albula) som fiskas i Bottenviken utanför Norrbottens kust.

Märkt med EU’s ursprungsskydd: Skyddad ursprungsbeteckning (SUB) eller Protected designation of origin (PDO).

Fångst och beredning

Siklöjan fiskas under en begränsad säsong på hösten.
Efter fångst tas rommen varsamt ut, sköljs och rensas noggrant innan den saltas och fryses in.

Saltmängden är cirka 4 %, vilket bidrar till smak och hållbarhet.

En klassisk delikatess

Kalix Löjrom serveras ofta:

• På smörstekt toast med rödlök och gräddfil
• På blinier med crème fraîche
• Till potatis och dill
• Vid högtider och festliga tillfällen

Den fina kornigheten och den balanserade sältan gör den till ett uppskattat inslag på festbordet.

Produktinformation:

Hållbarhet: 24 månader.

Leverans

Vi levererar löjrommen hem till din dörr. När du beställt kontaktar vi dig så du kan ange exakt när du vill ha leverans.

Normalt kan vi leverera inom ett dygn i Stockholmsområdet. Det kan gå ännu snabbare om vi får in beställningen under förmiddagen. För vårt övriga leveransområde kan det ta lite längre tid.

För denna produkt gäller fri hemleverans inom hela vårt leveransområde. Har du några frågor angående produkten är du välkommen att kontakta oss.