Beskrivning

Laxrygg (Midloin) Sashimi – för sashimi och sushi

Vill du köpa laxrygg sashimi? Laxrygg, även kallad midloin, är den jämna och mittskurna delen av laxfilén som uppskattas för sin fina struktur och balanserade fetthalt. Ett utmärkt val för sashimi, sushi och andra rätter där rå lax står i fokus.

Denna del av laxen har en jämn fiberstruktur och skärs i kompakta bitar, vilket ger fina, rena skivor vid servering.

---

Varför välja laxrygg (midloin) till sashimi?

✔ Jämn struktur – lätt att skiva
✔ Balanserad fetthalt
✔ Fast men mjuk konsistens
✔ Passar perfekt för sashimi och sushi

Laxrygg används ofta i restaurangkök just för sin jämna kvalitet och sitt utseende vid skivning.

---

Hantering för rå konsumtion

Produkten är också avsedd för rå konsumtion (sashimi/sushi).
Den har varit djupfryst enligt gällande rekommendationer för att minimera parasitrisk.

Tina långsamt i kyl (max +4 °C).
Förbrukas inom 24 timmar efter upptining.
Återfrysning rekommenderas inte.

---

Serveringsförslag

• Skiva tunt och servera som sashimi med soja och wasabi
• Använd i nigiri eller maki
• Tärna till poke bowl
• Servera som carpaccio med citrus och olivolja

---

Produktinformation

Produkt: Laxrygg (Midloin) Sashimi
Art: Atlantlax
Latinskt namn: Salmo salar
Produktionsmetod: Odlad
Ursprungsland: Norge
Tillstånd vid leverans: Djupfryst

Ingredienser: Lax (FISK)
Förvaring: −18 °C eller kallare
Hållbarhet: Se bäst före-datum på förpackningen

Näringsvärde 100 gram

Energivärde	932kJ/244kcal
Fett	16,0g
Varav mättat fett	3,0g
Kolhydrat	0,0g
Varav sockerart	0,0g
Protein	20,0g
Salt	0,1g

 

Expressleverans

Du får snabb hemleverans av dina produkter. I Stockholm och närområdet är leveranstiden normalt inom 1 dygn. Beställningar till övriga delar av vårt stora leveransområde kan ta något längre tid.

Vi kommer hem till din dörr och levererar direkt från våra frysbilar för att du ska få dina produkter så snabbt och bekvämt som möjligt. Efter att du gjort din beställning kontaktar vi dig via SMS, mail eller telefon och kommer överens om en leveranstid som passar dig allra bäst.

Du kan redan vid beställningen ange om du har några speciella önskemål om leveransen. Betalning via kort, swish eller kontant sker vid leveransen. Kom ihåg att du får helt fri hemleverans inom vårt leveransområde om du beställer för totalt över 1000 kr.

Leverans till övriga Sverige

Självklart kan du som inte bor i närheten av Stockholm också njuta av våra produkter. Vi levererar med någon extra dags leveranstid till övriga Sverige. Så  bor du utanför vårt leveransområde skickar vi varorna till dig i en hållbar förpackning, då utgår en fraktkostnad beroende på paketets vikt.

Vi kontaktar då dig för leveransdatum och det totala priset inklusive frakt innan vi levererar varorna så att du kan godkänna leveransen. Betalar gör du enklast med swish när vi kontaktat dig om det exakta priset.

Vill du ha mer information om vår produkt tveka inte att kontakta oss.